小红书做菜大全家常菜做法下载（小红书教你做菜）

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跟着小红书学做菜(一)

前天炒了两个菜，儿子吃了几口就放筷子说饱了。我猜他是嫌我厨艺不精，也就自嘲说自己实在是不会做菜。谁知儿子来了一句“不是不会，就看用不用心。”言下之意就是我没用心。我记住了儿子的话。 早上去买菜的时候，我想起儿子说要少吃猪肉，于是就买了牛肉和鸡胸肉。

**炒态团外婆菜**：- 材料/工具：朝天椒（青红各三个）、湘西外婆菜两袋、食用油、鸡精。- 做法：新鲜朝天椒（青红各三个）切小圈，热油锅后下朝天椒炒香，加入湘西外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可出锅。 **香油拌春笋**：- 材料/工具：春笋、盐、葱花、卤汁。

教做菜当然是真的，只不过还得根据个人喜好做出适当调整，完全依葫芦画瓢，做出来的菜未必好吃，这也就是为什么很多跟着视频学做菜人都喜欢说“一看就会，一做就废”了，究其原因，就是没有改良成适合自己的口味。不得不说，做菜确实是一门学问，想要做好，耐心和细心缺一不可。

炒了两分钟，我打开“小红书”，对照视频操作，放入姜片、蒜片、干辣椒、香叶、八角等作料，继续翻炒均匀。第四步放两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。想到刚才除水的时候我放了料酒，于是我改为一勺料酒。翻炒片刻，我把刚才泡香菇的水倒进锅里，又加了一碗水，开始焖，时间是十分钟。

小红书上的素菜做法同样精彩纷呈。比如，番茄炒鸡蛋、胡萝卜炒肉丝、芥兰炒牛肉等，这些菜肴以蔬菜为主，搭配适量的肉类或蛋类，既保证了营养的均衡，又使得口感更加清爽。同时，像青椒肉丝、腐竹炒肉这样的家常菜，也在小红书上被赋予了新的创意和做法，让人耳目一新。

跟着小红书学做菜(二)

两分钟后，我打开“小红书”对照视频，加入姜片、蒜片、干辣椒、香叶、八角等调料，继续翻炒均匀。下一步，我放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。想到焯水时放了料酒，我改为一勺料酒，继续翻炒。然后把泡香菇的水倒进锅里，再加了一碗水，开始焖，时间是十分钟。

炒了两分钟，我打开“小红书”，对照视频操作，放入姜片、蒜片、干辣椒、香叶、八角等作料，继续翻炒均匀。第四步放两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。想到刚才除水的时候我放了料酒，于是我改为一勺料酒。翻炒片刻，我把刚才泡香菇的水倒进锅里，又加了一碗水，开始焖，时间是十分钟。

**炒态团外婆菜**：- 材料/工具：朝天椒（青红各三个）、湘西外婆菜两袋、食用油、鸡精。- 做法：新鲜朝天椒（青红各三个）切小圈，热油锅后下朝天椒炒香，加入湘西外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可出锅。 **香油拌春笋**：- 材料/工具：春笋、盐、葱花、卤汁。

前天炒了两个菜，儿子吃了几口就放筷子说饱了。我猜他是嫌我厨艺不精，也就自嘲说自己实在是不会做菜。谁知儿子来了一句“不是不会，就看用不用心。”言下之意就是我没用心。我记住了儿子的话。 早上去买菜的时候，我想起儿子说要少吃猪肉，于是就买了牛肉和鸡胸肉。

我马上打开“小红书”，搜索“辣子鸡”的做法。好多个视频，选择一个点击量最多的，打开进去看了一遍，一分钟就放完了。了 我拿出纸笔，把做法一步一步写下来。

小红书做菜大全家常菜做法水煮肉片

炒外婆菜 使用新鲜的朝天椒和湘西外婆菜，先将朝天椒切圈炒香，然后加入外婆菜翻炒，加少许鸡精调味即可。 香油拌春笋 将嫩春笋煮熟后切片，用调味料拌匀，最后浇上卤汁即可。 清炒苦瓜 将苦瓜去瓤切条，焯水后控干水分。热锅加油，快速炒苦瓜，加入盐、料酒、味精，最后淋上香油出锅。

准备海底捞泡椒酸汤鱼调味料包一包。准备好自己喜欢的配料，如土豆、莴笋、西红柿、金针菇、面筋包、午餐肉等。将鱼片用调味料包中的腌鱼粉及料酒抓拌均匀后待用。油锅烧热，加入葱姜炒香后放入鱼头和鱼骨翻炒，加入开水烧开后，全部倒入另一个锅内继续烧。

跟着小红书学做菜(三)

1、第一步：把剁好的鸡块洗净沥水，放葱姜、料酒、生抽、淀粉、蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟；第二步：锅里的油烧至七成热，把鸡块放入锅中炸至金黄色；第三步：捞出鸡块，放入准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味；第四步：放入鸡块翻炒，放鸡精调味；第五步：有白芝麻可以放进去炒，起锅。

2、两分钟后，我打开“小红书”对照视频，加入姜片、蒜片、干辣椒、香叶、八角等调料，继续翻炒均匀。下一步，我放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽。想到焯水时放了料酒，我改为一勺料酒，继续翻炒。然后把泡香菇的水倒进锅里，再加了一碗水，开始焖，时间是十分钟。

3、**炒态团外婆菜**：- 材料/工具：朝天椒（青红各三个）、湘西外婆菜两袋、食用油、鸡精。- 做法：新鲜朝天椒（青红各三个）切小圈，热油锅后下朝天椒炒香，加入湘西外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可出锅。 **香油拌春笋**：- 材料/工具：春笋、盐、葱花、卤汁。

小红书做菜大全家常菜做法

1、肉末蒸蛋：这道菜口感细腻，味道浓郁。制作过程简单，只需将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，再淋上肉末水，入锅蒸熟即可。还可以根据个人口味添加青菜等食材，肉末也可以选择牛肉、猪肉、鸡肉等多种肉类。 宫保鸡丁：这是一道具有代表性的川菜，深受美食家喜爱。

2、大葱炒青椒：- 青椒去籽去蒂，洗净后切成块。- 大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。- 热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。- 倒入青椒，大火快速翻炒。- 青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。- 大火快速炒匀即可出锅。为保持食材鲜味，青椒和大葱不宜炒得过熟。

3、小红书上有很多家常菜的做法，下面是一些受欢迎的菜肴： 炒外婆菜 使用新鲜的朝天椒和湘西外婆菜，先将朝天椒切圈炒香，然后加入外婆菜翻炒，加少许鸡精调味即可。 香油拌春笋 将嫩春笋煮熟后切片，用调味料拌匀，最后浇上卤汁即可。 清炒苦瓜 将苦瓜去瓤切条，焯水后控干水分。

4、小红书上的家常菜做法丰富多样，让人垂涎欲滴。比如经典的地三鲜，先将土豆、茄子和青椒切块，土豆和茄子炸至金黄捞出，再用蒜末爆香，加入生抽、老抽、糖和盐调味，最后放入青椒和炸好的土豆茄子翻炒均匀即可。还有家常豆腐，豆腐切块焯水，木耳、青椒切片。

5、鱼香肉丝的制作方法如下：首先，选择新鲜的里脊肉，切成细条状，用生粉、盐和鸡蛋拌匀后腌渍约10分钟。然后，将葱姜蒜切末备用，将辣椒、豆瓣酱、糖、盐、醋和水按照2：1：2：2：3：6的比例混合成调味汁。接下来，在锅中加油，放入肉丝滑炒至七成熟后捞出备用。

6、小红书菜谱家常菜做法 发布时间：2023-02-27 10：07：04 用料：冬瓜500克，西红柿1个 辅料：葱花一根，大蒜2瓣，油一茶匙，盐2克，生抽一勺，辣椒2个 烹饪步骤：冬瓜切片，西红柿切小块，辣椒斜切，蒜切末，葱切成葱花。油烧六成热，下蒜末和辣椒一起爆香。下西红柿炒出汁水。

小红书做菜大全家常菜做法文字

猪肉炖粉条：选五花肉洗净切块，粉条提前泡软，葱姜切好。先炒肉至变色，取出。再用糖炒色，加水和调料，放入肉块，大火烧开，撇浮沫，转小火慢炖至肉酥烂，最后加入粉条，炖至入味。 蒜香辣炒虾：准备新鲜大虾，去壳去线，蒜切碎，干辣椒剪成圈。

炒外婆菜 使用新鲜的朝天椒和湘西外婆菜，先将朝天椒切圈炒香，然后加入外婆菜翻炒，加少许鸡精调味即可。 香油拌春笋 将嫩春笋煮熟后切片，用调味料拌匀，最后浇上卤汁即可。 清炒苦瓜 将苦瓜去瓤切条，焯水后控干水分。热锅加油，快速炒苦瓜，加入盐、料酒、味精，最后淋上香油出锅。

- 做法：洗净海鲜菇，大菇切丝备用。高汤煮沸，加入所有材料煮至沸腾后调味。以太白粉水勾芡，加香菜、胡椒粉和香油。 **丝瓜瘦肉汤**：- 材料/工具：丝瓜、瘦肉、清水、盐。- 做法：丝瓜切块，瘦肉切片。煲内加水，放入所有材料煮约1小时，加盐调味即可。