碱性食物一览表（早餐碱性食物一览表）

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强碱性水果蔬菜一览表

温性蔬菜则有恰玛古、山药、洋葱、薤白、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等。碱性水果也种类多样，寒性水果包括猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠等。凉性水果有梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。

强碱性蔬菜：白菜、生菜、芋头、胡萝卜、卷心菜、黄瓜、海带。中碱性蔬菜：大豆、蕃茄、菠菜。弱碱性蔬菜：芹菜、莲藕、南瓜、油菜、茄子、豌豆、红豆、甘蓝菜、竹笋、蘑菇。碱性的水果如下：属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

蔬菜：大部分绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、西兰花、生菜等属于强碱性食物。它们富含矿物质钾、钙，这些都是碱性元素，在人体内可以中和酸性物质。水果：柑橘类水果如柠檬、橙子虽然口感酸，但体内代谢后会产生碱性物质。另外，香蕉、苹果、樱桃等也属于碱性水果。

强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。中碱性食物：包括蛋白质、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、李子干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆奶粉等。

强碱性食物主要有以下几种：蔬菜类菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜、黄瓜、生菜、洋葱、番茄等。这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，同时还能提供大量的碱类物质，有助于调节人体的酸碱平衡。水果类香蕉、苹果、樱桃、葡萄、柠檬、菠萝等。这些水果不仅美味可口，而且多数都属于强碱性食物。

弱碱：马铃薯、高丽菜、养乐多、南瓜、莲荔、苹果、香蕉、凤梨、樱桃。菜燕、梨、桃萝卜干、红萝卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、橘子。红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、洋葱、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。

强酸性食物：蛋黄、乳酪、甜点、金枪鱼、比目鱼、乌龟子、柴鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。

碱性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、草莓等。弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。

酸性食物有火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱等，碱性食物主要分为蔬菜、水果类；海藻类；坚果类；发过芽的谷类、豆类等。

食物酸碱性一览表--- 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

我为大家推荐一些常见的碱性食物：水果类：柠檬、酸橙、西柚、番石榴、草莓、菠萝、苹果、西瓜、橙子、香蕉等。蔬菜类：菠菜、芹菜、油菜、生菜、大葱、玉米、青辣椒、茄子、胡萝卜、洋葱等。坚果和种子类：杏仁、椰子、亚麻籽、葵花籽、核桃、腰果等。

碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、羽衣甘蓝、刺猬、黑木耳、荠菜、银耳、甘薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。碱性温补食品：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、雪松、韭菜、芥菜、香菜、辣椒、南瓜、生姜、葱。

- A. 寒性碱性食物：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。- B. 凉性碱性食物：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。- C. 平性碱性食物：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

- 碱性蔬菜：如番茄、胡萝卜、大头菜、菊花、白菜、羽衣甘蓝、刺猬、黑木耳、荠菜、银耳、甘薯、马铃薯、芋头。- 碱性水果：如西瓜、哈密瓜、黄瓜、油菜、黑木耳、荔枝。- 碱性食品：如酸奶、豆腐、菠菜、草莓。

碱性蔬菜食物：百合，胡萝卜，大头菜，菊花，荆芥，白菜，羽衣甘蓝，刺猬，黑木耳，荠菜，银耳，甘薯（红薯），马铃薯（土豆），芋头。温暖的碱性食品：恰玛古，山药，洋葱，薤白（野蒜），雪松，韭菜，芥菜，香菜，辣椒，南瓜，生姜，葱。

碱性食物包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。弱碱性食物：马铃薯、高丽菜、芦荀、竹笋、豆荚、南瓜、莲藕、萝卜、苹果、梨子、香蕉、菠萝、樱桃、桃子、牛旁等。

碱性食物种类丰富，包括但不限于以下几类：蔬菜类：菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜、黄瓜、生菜、洋葱等。水果类：苹果、香蕉、樱桃、葡萄、柠檬、菠萝等。豆类与豆制品：大豆、红豆、绿豆、豆腐、豆浆等。饮品类：牛奶、酸奶、蜂蜜水等。

其他：蜂蜜、海盐、酪梨、椰子、绿茶、豆浆、玉米、大米、小麦、糙米、荞麦、燕麦、薏米、红豆、绿豆等。为了更直观地了解碱食物，列出了一份碱食物一览表，供大家参考。

水果类碱性食物属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。